Кетогенная диета для похудения: что такое, как работает, преимущества и недостатки

Кетогенная диета основывается на большом количестве жиров и низком уровне углеводов и должна быстро убирать лишние килограммы. Что именно стоит за этой экстремальной диетой?

Кетогенная диета, почти полностью обходится без углеводов. Основное внимание уделяется белку и большому количеству жиров, поэтому диета часто упоминается как жирная диета. Особенно сильным атлетам нравится полагаться на эту высокоэнергетическую диету из-за большого потребления белка для наращивания мышечной массы.

 

 Как работает кетогенная диета

 

Кетогенная диета является формой низкоуглеводной диеты, но в крайне резкой форме. Потому что в этой диете содержание углеводов очень низкое. Конкретно, с пищей в день принимается не более 20-40 г углеводов. Из-за этого, диета должна привести к быстрой потере веса.

 Без углеводов организм атакует жировые клетки

Как это работает? Если организм не получает достаточного количества углеводов (менее 40 г в день) и все запасы глюкозы израсходованы, он использует раздражающие жировые клетки для получения энергии. Это состояние известно как кетоз (отсюда и название диеты), которое обычно наступает через 24-72 часа.

 

 Что можно съесть на диете

В кетогенной диете метаболизм полностью переключается с сахара на диету с высоким содержанием жиров. Потребность в энергии должна состоять из 5 процентов углеводов, 35 процентов белков и 60 процентов жиров.

Табу, во время диеты — это углеводы, такие как хлеб, рис, крупы, макароны, сладости и картофель, а также все, что содержит сахар (готовые продукты, соусы, напитки, алкоголь). Также, запрещены многие овощи и фрукты, бобовые (горох, фасоль, чечевица) и молоко. Допускаются только подсластители, такие как ксилит и стевия.

Какие продукты разрешены

Жирная пища должна быть постоянно в меню. Это в основном включает рыбу, такую как лосось, тунец, скумбрия и форель, а также мясо (стейк, ветчина, бекон, курица).

Эти продукты также должны быть на столе:

• Авокадо;
• Орехи и семена (кроме арахиса);
• Яйца;
• Жирные молочные продукты, такие как сыр, масло и сливки;
• Полезные масла (оливковое и кокосовое масло);
• Низкоуглеводные овощи (помидоры, брокколи, цуккини, лук, огурец, салаты, грибы, цветная капуста).

 

 Преимущества кетогенной диеты

1. Снижение уровня сахара в крови. Кето-диета, может помочь сохранить уровень инсулина на низком уровне.

2. Начальная потеря веса: не употребляя в пищу продукты, богатые сахаром и углеводами, у многих возникает ощущение, что они худеют, особенно в начале перехода на кетогенную диету. Это может быть связано с меньшей задержкой воды, а также с более стабильным уровнем сахара в крови. С переходом на кето-диету, можно начать правильное лечение детоксикации сахара.

3. Более полезные жиры: многие потребляемые жиры обеспечивают даже небольшое количество энергии и очень хорошо насыщают. Здоровые жиры, такие как авокадо, орехи и рыба, важны для клеток.

 

 Недостатки кетогенной диеты

1. Сложная и трудная для выполнения: самая сложная часть диеты — это необходимость придерживаться строгого плана питания. Питание должно быть запланировано и рассчитано точно. Нужно обходиться без спонтанного посещения ресторана.

2. Слишком много вредных жиров, слишком мало клетчатки. С этой диетой на основе жиров высока опасность употребления большого количества вредных жиров. Многие люди уделяют слишком мало внимания качеству пищи и тем самым поглощают в организме так называемый плохой насыщенный жир.

Это не способствует здоровью. Поскольку отказываются также от различных овощей, которые поставляют не только углеводы, но и грубые корма, то и здесь может возникнуть недостаток.

3. Побочные эффекты кето-диеты: в зависимости от ряда факторов, отказ от углеводов также может повлиять на разум. Настроение ухудшается, и некоторые люди также страдают от сильных головных болей вплоть до обморока.

 Для кого подходит кетогенная диета

Много жира и белка — это не для всех. Люди с высоким уровнем холестерина должны определенно держаться подальше от этой диеты. Даже для людей с заболеваниями почек она не подходит.

Врачи также скептически относится к диете с низким содержанием углеводов, так как результаты исследований до сих пор не дают явного преимущества этого типа диеты по сравнению с другими диетами.

Для организма преобразование углеводов в жиры сложный процесс. По этой причине особенно в первые дни может наступить так называемый «кето-грипп».

Побочные эффекты, такие как головокружение, головные боли, запоры и усталость, нередки. Кроме того, сидящие на этой диете могут переусердствовать и вызвать неприятный запах изо рта или изжогу. Уровень мочевой кислоты повышается и, следовательно, риск подагры или камней в почках увеличивается.

Внимание: кето-диета обещает быстрый успех на весах, не следует рассматривать ее как постоянную, поскольку она не сбалансирована, вредна для обмена веществ и может привести к недостатку минералов и витаминов. Поэтому кетогенная диета всегда должна выполняться под наблюдением врача. Отзывы о данной диете только положительные. Если вы будете делать все правильно, результат долго не заставит себя ждать.